Cardápio noturno

Durante o sono vários órgãos têm seu funcionamento alterado, ficando mais lentos. O sistema digestivo também. Portanto, é necessário tomar cuidado com o que se come antes de dormir, pois no período noturno nosso metabolismo é mais lento. Ao ingerirmos alimentos como carnes gordurosas, frituras, massas e doces, as calorias são armazenadas no organismo sob a forma de gordura.
Por isso, o mais indicado é comer pelo menos duas horas antes de ir para cama.
Para compor um prato saudável, com os nutrientes necessários para repor energias – não só no jantar, mas em todas as refeições, é preciso dividir bem as porções: metade do prato composto de verduras e legumes, que são fontes de vitaminas, sais minerais e fibras; a outra metade com uma porção de carboidrato (arroz, batata ou massa), uma porção de feijão (proteína de origem vegetal) e uma de carne branca ou vermelha (proteína de origem animal), além de uma fruta de sobremesa.
No jantar também é possível adotar opções mais leves, ao substituir uma refeição completa por sopas, saladas e até lanches.

Sopa

A sopa é uma boa escolha, por ser uma refeição leve para ser ingerida à noite. Há opções quentes e frias, que devem ser preparadas com legumes, verduras e carne magra. Evite colocar gorduras e condimentos.

Lanche

O melhor é prepará-lo com pão integral e incluir verduras, legumes e proteína – como atum, peito de frango ou de peru. Para completar, suco de fruta ou mesmo a própria fruta de sobremesa.

Salada

Mescle verduras de folhas verde-escuras, como rúcula e agrião, às de folhas verde-claras, como alface, acrescente legumes cozidos no vapor e uma porção de carne magra grelhada. Para acompanhar, suco de fruta natural.

 O que espanta o sono?